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5月13日下午，撫順市市場監(jiān)管局集體約談了近20家團(tuán)體聚餐承辦單位。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，對(duì)發(fā)現(xiàn)食品安全問題屢不整改的單位將予以重罰。

會(huì)上解讀了《關(guān)于“五一”團(tuán)體聚餐食品安全專項(xiàng)檢查工作的通報(bào)》。主要問題有：1、各縣區(qū)工作開展的不平衡，監(jiān)管工作質(zhì)量差別較大；2、部分單位許可證未公示、未見制度和各項(xiàng)記錄，未建立臺(tái)賬； 3、多家單位在操作間發(fā)現(xiàn)超期食品或超期調(diào)味品；4、數(shù)家單位超項(xiàng)加工涼菜，數(shù)家有冷食制售項(xiàng)目無專間，涼菜間無門等不規(guī)范情況較常見；5、部分單位原料落地?cái)[放，衛(wèi)生較差，垃圾桶數(shù)量不夠、無蓋，物品擺放雜亂。6、數(shù)家洗手水池?zé)o標(biāo)識(shí)，容器混用，清洗水池?zé)o標(biāo)識(shí)，冰柜內(nèi)生熟混放，餐具消毒不徹底，沒有保潔設(shè)施，1家單位食品處理區(qū)有衛(wèi)生間。7、1家單位無專用留樣冰箱及容器，操作間有個(gè)人物品、食品添加劑與調(diào)味料混放。

會(huì)議對(duì)承辦團(tuán)體聚餐餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了集體約談，總結(jié)了“五一”期間期間檢查情況：立案4件，查扣過期食品原料5公斤，過期調(diào)味品近20瓶。 對(duì)熟肉制品、米飯、熱菜、涼拌菜品類開展亞硝酸鹽、防腐劑、色素、有害物質(zhì)、致病菌、農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目開展檢測，全市共抽樣100個(gè)。